社企聖誕餐

在一個高度商業化的社會, 我們的周遭都給大型商場包圍著, 衣,食,住,行都為大財團所壟斷, 消費模式又被格式化, 幸好還有不同的聲音, 在提醒大家是時侯要反思了, 讓小本經營者, 弱勢社群獲得平等發展的機會。

這個聖誕日我們選定了在一家培訓康復人士重投社會的社企咖啡室用餐, 社會企業的運作方式是不追求利潤, 以培訓及讓員工在勞動中找到尊嚴為目標, 所以價錢很實惠, 是一個相贏的方法。

我們要了一個4人餐, 每位百多元, 以今天的消費, 算是便宜, 加上味道不俗, 可算是物超所值, 以後有機會都會多加支持。

蘆筍雞肉蛋白清湯 – 味道很清, 上桌時夠熱

煙三文魚鮮茄沙律

巴爾馬火腿田園米紙卷

波爾多燉牛肉, 一致讚好

意大利海鮮飯, 用料足夠

鮮茄中蝦有機意粉

甜品–朱古力雪糕

做餅記 - Christmas Log Cake

為了迎接普天同慶的聖誕節, 又去學整餅, 選了最配合節日的聖誕樹頭蛋糕, 但是做法跟我所期望的又再次有所出入, 堂上用最簡單的方法焗出朱古力蛋糕, 就是將蛋, 糖打散後, 加入乳化劑, 麵粉, 水, 可可粉及菜油。 跟著打起淡忌廉, 加入坐溶的朱古力, Rum酒拌勻後, 塗抹在蛋糕的中間, 周邊及餅面.

將打起的甜忌廉, 塗滿於蛋糕面, 型造厚厚的白雪感覺

劃上年輪後, 一個鋪滿白雪的樹頭呈現眼前

再放上聖誕老人, 雪人等裝飾, 灑上糖霜, 大功告成

Christmas at Disneyland

在過去數年的十二月都有一個指定節目, 就是閒遊廸士尼

整條大街都以糖果做裝飾, 倍添節日氣氛

Disney 的 icon米奇和米妮

人魚公主艾莉奧的朋友也來湊熱鬧

三眼仔又怎可以缺少了你呢

滿街都是聖誕精靈

Goofy 和 Pluto為了迎接聖誕都重新佈置家園

近期的人氣主角

轉轉彈弓狗, 用了50分鐘排隊, 但遊戲時間只有5分鐘

跳降傘的輪侯時間更嚇人, 竟要90分鐘, 待下次入場才玩

沖天遙控車, 自問沒有胆量上車

還是跟泡泡龍拍個照來得開心

隨著天色漸漸昏暗, 城堡的燈亮了, 情境令人迷醉

小鎮大街也點上了燈, 把聖誕的氣氛推上頂點

Merry Christmas !!!

赤柱遊

香港終於出現了首個可以讓寵物進入的商場 - 赤柱廣場, 根據資料,它們有指定升降機給狗狗與狗爸、狗媽用, 並且還有寵物暫託設施。

路經時, 但覺與一般商場無異, 沒有深入去遊逛,了解, 有待下回帶小belle再去探究, 探究

沿赤柱廣場往下走, 可見到遠在海邊的〝美利樓〞

但見在廣場外, 有不少可露天食肆, 感覺上赤柱海旁的食店對狗狗都很友善, 與狗狗坐下用餐, 都全無壓力 

這個是房委會管理的公園, 狗狗竟然可以內進, 真以為自己眼睛花了

小belle首次可以這樣無拘無束的在公園漫步

公園劃分了幾個區域, 有蝴蝶園, 觀鳥角, 歷史廊等

千年古井, 原來數百年以前, 已經有人落戶於此

在岩石下開鑿出來的廟, 真是難以置信

 蔚藍的天色, 加上點點風帆, 構成一幅美麗的圖畫

一黑一白, 相影成趣

小松鼠對小belle戀戀不捨, 被多番摧速才肯離去, 道理一點都不難明白

一隻見慣世面的貓貓, 在媽媽懷中, 一點也不忙亂, 牠還可能覺得我們大驚小怪

離赤柱大街不遠, 發現有小食亭, 當然要去看一看喇

坐在海旁的太陽傘底下用餐, 有丁點兒不在香港的感覺, 赤柱真是一個頗特別的地方

但是食物就很一般, 可惜價錢就非一般, 揀選了薯角, 檸汁小雞腿, 肉醬意粉及果汁

兩位小朋友經過大半天遊玩, 亦已露疲態

赤柱市場, 一如以往, 遊人不絕, 但跟從前不同的是小了很多售買中國色彩商品的店舖

最後的景點, 就是這前身為赤柱警署, 擁有百年歷史的建築物, 可惜現成為某集團的超級市場了