蒸蛋糕

早前觀看一個飲食節目, 其中一個環節是教煮簡易甜品, 對於我這一個烹調資質有限的人當然是一個好消息, 於是滿心歡喜的跟著食譜預備好材料。開工 - 首先是將蛋黃和糖打勻

蛋白加入小許檸檬汁打至企身

把蛋白分數次加入蛋黃醬內

隨後伴入麵粉和溶了的牛油

把麵糊倒入鋪了牛油紙的模具, 再蓋上一片牛油紙待水滾就可下鑊蒸熟

大功告成買相看來都可以, 炎炎夏日一啖蒸蛋糕比牛油蛋糕更對胃口