再見貝兒

不會忘記在三年前的十一月份, 某個星期六早上把你接回家的情形, 當時的你乖乖的待在袋內跟我們回家, 開門前, 還不知你會如何反應, 沒想到你完全沒有不適應陌生環境這個問題, 就連如厠這個頭痛問題, 都全沒難度, 只是初初回來時偶有不跟指示經指點後, 就從沒有出錯 。

在過去的三年, 難忘你常常快樂的搖著尾巴, 難忘你雖經歷了三次手術, 但總是很乖巧, 不讓我們擔心, 很快的康復過來.  難忘你不喜歡給人抱著, 攬著, 到不抗拒, 令我們感覺很歡欣.  難忘你饞嘴的樣子, 難忘你在我們偷吃的時候, 總發現你竟會在左右.  難忘你的挑嘴, 令到我很是頭痛.  難忘你的天真, 也難忘你的不喧鬧.  難忘你在我們回家時, 偶然會興奮地來回奔跑.  難忘你常常懶瞓如泥.  難忘你不喜歡任何人給你剪甲.  更難忘給你餵藥時, 你總認為是零食 …… 你留給我們太多, 太多難忘美好的片段。

再見我們的小天使, 你已回到主的身旁, 快快樂樂的跟各哥哥、姊姊們在一起, 我們雖然萬般不捨, 但深信大家會有重聚的時候, 再見了我們至愛的貝兒。

哈佬喂之選秀

南瓜、小鬼、女巫, 串聯一起, 是什麼呢?  Bingo, 答對了......  可不是“哈佬喂”囖

一年一度的城中盛事, “哈佬喂”選秀在一個風和日麗的日子舉行, 為了爭奪最高榮譽, 每一位小朋友都悉心打扮, 把自己最好的展現在眾人的眼前, 從小丸子的眼神大家可看到了這份自信 

你可曾遇到過這麼令人迷醉的小女巫

 這位小南瓜, 咪著小眼, 是向眾人放電還是在打瞌睡

笑容可掬的太陽花

從何處飛來了一只美麗的小蝴蝶

好一個盡心盡力的南瓜守護使者

嗡...嗡...嗡... 我是一只小蜜蜂… 

米老鼠終於找到了魔法師的接班人

森林的小精靈呀, 可否帶大家到你們的魔法森林一遊呀

喂喂… 鏡頭在這邊呀 

來自精靈山谷的小仙子

看牠倆氣定神閒, 足可以吸引各人的目光

任何獎項, 都不及牠的小紅波波

各有美態, 真是難分高下, 你們可否幫忙做評判呢

石牆樹

在剛過去的星期天, 讀了一篇刊登在明報的文稿, 有關在中區將會計劃興建第三條扶手電梯, 而這將使到寧靜的太平山街及磅巷一帶SoHo化, 更帶來投機炒賣及收購重建, 也令到老居民和小商戶及一些喜歡慢活的居民被驅逐離開他們鍾愛的社區.  這個計劃除了影響居民, 也很可能破壞有百年歷史的建築物 - 磅巷公廁, 還有會斬掉在這一帶買少見少的石牆樹.

關於石牆樹的由來, 文章指出由於中西區有很多斜路及樓梯, 而在斜坡上興建樓宇, 需要豎立擋土牆, 擋土牆由石磚建成, 經過雀鳥的播種, 樹木就慢慢盤根而出長成石牆樹, 一般在石隙生存的都是生命力強的大葉榕

不講不知原來在牆腳對上的地方不能建樓宇, 門前空間就成為不行車的小巷弄, 而稱為’臺’, 這解釋了為何中西區有這麼多’臺’了.

在西區住了多年並在此區成長, 對石牆樹一點也不陌生, 每次見到它們都像遇見老朋友般的親切, 熟悉, 它們每一日都默默為我們遮蔭擋雨,  記起去年曾拍下一些石牆樹的相片, 現就讓我們一起來感受他們頑強的生命

憑記憶, 這棵石牆樹生長於中區麥當奴道附近的交通要道旁

這應該是位於半山的寶雲道馬路附近

站在西環的科士街, 抬頭望著它們, 不禁要對它們另眼相看, 幸好社區大力反對地鐵公司選址在此興建堅尼地城地下鐵出口, 這列石牆樹才幸免於難

沿著上環的孫中山文物徑, 有一排印證歲月的石牆樹

在一年後的今天, 補拍上在上環’大安臺’ 的兩棵石牆樹, 相信它們都有一定的年歲了

這是在附近的華寧里, 相對樹齡應較年青

在上環這名為"水池巷" - Pond Lane的小路, 左看右看,也找不到水池的踪跡, 就只見這棵榕樹訖立在旁可以細述著物移星換

樹木為污染的城市淨化空氣, 對我們貢獻量多, 尤其那些古樹, 更是一個歷史的見証, 我們應當好好的保養它們, 可惜我們的政府做事常常敷衍了事, 又每每藉著發展為理由, 容忍隨意的斬伐, 幸好現在很多人都關注到環境保育的重要, 就讓我們一起努力去改變大眾的思維方式吧

灰熊山谷

一個新的西部探險遊戲 – 灰熊山極速礦車在迪士尼出台, 一於起去感受一下吧

用了30多分鐘就登上了礦車, 把安全杆放下, 出發啦……

開始時的車速只是較一般的稍快, 但因車道有幾個彎位, 令刺激性增強

好戲在後頭….. 上礦洞啦, 只見幾只大灰熊佔據了礦洞, 為了逃避灰熊, 礦車向後溜並在車道上極速穿梭山谷

離開礦車後, 曾有小許步履不穩, 但見迎面金光閃閃, 精神為之一振 (貪錢的本性盡現)

在這西部小店內, 暗藏一個令小孩十分興奮的玩意 – 打水戰

同場加映 – 降傘奇兵

在入口處發現了二幅令人期待的海報

應節

每一個節日, 都必有其應節食品, 藉分享這些節日食品, 人與人的關係會被拉近.

在記憶中, 兒時的中秋節食品有頗多種類, 有黑色的菱角, 青色的楊桃, 紅色的柿子… 當然還有月餅喇, 有廣式, 潮式, 京滬月餅.. 現今還有冰皮月餅.

製作傳統月餅, 功序繁複, 斷不是我這一類沒有天份的人可以成功處理, 但為了要應節, 就向低難度的"冰皮月餅"埋手了

材料很簡單 : 預拌好的冰皮粉, 綠茶粉(少許), 紅荳蓉, 糕粉(少許)及水

將冰皮粉, 綠茶粉及水拌好

拌成一個綠色的麵團

把麵團及紅荳蓉按比例分成小糰

將綠茶冰皮粉團搓開, 把紅荳蓉放在內

搓成像湯圓一樣, 灑上糕粉(以便容易脫模), 再放入餅模

脫模後, 放入雪櫃內存放, 二小時後就可享用喇