節日食品

在剛過去的農曆新年, 社區中心徇眾要求在大年夜的早上加開了一堂賀年糕點班 – 腊味蘿蔔糕和芋頭糕。  

首先出場是蘿蔔糕 - 將配料 - 腊腸, 腊肉, 蝦米, 瑤柱切碎爆香。

為了口感更好, 把1/3條的白蘿蔔切條其餘刨成絲。

把炒好的蘿蔔絲略攤加入已炒好的腊肉,蝦米碎再拌入粘米粉和栗粉。

把蘿蔔絲糊倒入塗了油的盆再隔水蒸便成。

跟著是芋頭糕, 把芋頭洗淨切粗粒煮10分鍾。

盛起3/4芋頭, 餘下再煮片刻再壓爛加入粉漿成糊狀。

將芋頭粒和並他配料倒在漿內, 除了粘米粉, 胡椒粉, 五香粉是絕不能缺少, 它可以說令到芋頭糕的味道更上一層樓。

炸兩

牠叫炸兩-這個名字很特別喔, 此名字是牠媽媽給牠起的, 因由真是不太記得, 只知牠現在過著幸福的生活。

炸兩的故事要倒片到舊年年初的某一個晚上, 有一隻小黃貓出現在公園的一個角落, 飢腸轆轆的牠嗅到同伴開餐的罐罐香味, 大著膽子從暗角走出來討食, 牠如所願得飽餐一頓, 從那一晚開始當我們一現身就會聽到炸兩大大聲告訴我們牠已經來了。

經過一段短日子的相處, 發覺牠對我們沒有太大介心, 在牠的貓生中食是最重要一件事, 而這正好讓我們的詭計得逞, 把牠輕易以舉誘入籠。

一宿無話, 再一次二次世界大戰場面重現。

把籠執拾整理後, 但見"炸兩"氣定神閒, 真是淡定貓一名。

很快"炸兩"就移居至義工家中, 開始準備尋家的旅程。

緣份這碼子真是很奇妙, 義工家人竟對"炸兩"一見鍾情一定要把牠留下, 而牠跟家姐亦能相親相愛, 完完全全是一個happy ending。