2017年4月30日 星期日

舊城故事 : 閣麟街, 吉士笠街與紅毛嬌

只要曾經在中環工作過的人都一定會認閣麟街, 每一日遊人來攘往從這裡穿梭往返皇大道中至半山和附近的嘉咸街, 卑利街 ….荷利活道 等等
而你///他都斷不會知道這裡會有一組推斷為十九世紀的"背對背"唐樓遺蹟及紅毛嬌的歷史

幸好有一班有心人仕希在中區的歷遺蹟被煙沒在大型市區重建展開前, 盡力希望將歷史保存下來讓大眾更了解香港走過的路。 
為了令更多香人能夠了解這段歷史, 在網上成立了一個平台並舉行了幾場講座更邀請了歷史學者給大講解

這是大道中閣麟街不同時期的素描



素描展現當時的歐洲人已經來到經商, 大型商船停泊在港外, 有些負責補給船上物的小艇, 而經營補給生意一般多是水上居民, 亦是跟歐洲人最早接觸的華人



在華洋雜處的環境下, 出現了一些跟歐洲人生活的女性社群, 她們被稱為(受保護婦女) [protected woman], 這些特殊身分婦女多居於閣麟街, 吉士笠街,嘉咸街一帶


她們誕下的混血子女, 當時不被社會接受, 但這批人士大多數得到良好的教育,  成為那時香港另一個獨特社群, 為香港早期發展帶來很大影響


 吳阿嬌又名紅毛嬌是當時的protected woman,  在一名美船長位於吉士笠街的資產, 她吉士笠街又叫做紅毛嬌街 
而被發現的這一組有百多年歷的背對背, 邊貼邊的唐樓就是位於吳阿嬌和她跟船長的五個子女居住的相近位置
 1894年香港爆發大規模鼠疫,   這種背對背唐樓因衛生條例修訂1903年就慢慢被淘汰



這幢位於吉士笠街和威靈頓街的唐樓永和號, 是現在唯一還存在, 而且超過一百年的完整唐樓 , 可惜古蹟辦到現還不肯給此建築物評級
百年民房遺蹟雖有不完, 但卻是我城的足印和記憶, 能保存下來為我的歷增添史實



2017年4月17日 星期一

小住

不經不覺小BiBi給哥哥領養了年多, 早前哥哥一家要回鄉飲宴, 於是我就被呈商客做小BiBi的媬姆十多天,    這是一件我十二萬分樂意去做的事情


開始的幾天除了開餐時間, 其餘時間BiBi看來都是悶悶不樂。  幾天後情緒才慢慢平復下來

在暫養BiBi, 曾經遇到一件棘手問題, 就是牠對尿尿地方很是堅持,     不知哥哥用什麼方法令牠就範  
曾經聽過, 亦見過不願回家的狗狗, BiBi竟是一隻御宅狗, 解決後只走了一個小圈就會掉頭走回頭路, 全沒有在街上多留片刻的意欲

記得當時的小BiBi是一隻小鵪鶉, 想不到現在會是一隻八婆仔, 牠知道這是預備飯餐的地方, 是開餐時候, 牠就會入內團團轉後再坐定定等待被侍候

沒有改變的是牠仍是一隻很溫馴的小毛孩,  很喜歡被撫摸



牠還是一隻睡寶寶, 尤其是被抱著的時候





怱怱的過去, 哥哥到來接BiBi回家了, 見到牠欣喜若狂的樣子就知道牠一定是在家被寵愛著
BiBi帶來有太多的家當, 幫忙送牠回家,到了他居住的大廈,深深的BiBi跑上大廈的樓再回頭望著哥哥期待回家的眼神,真是深慶能為牠找對了主人
BiBi,  前半生的不快現在要統統忘掉呀,以後就是滿滿的幸福喔

2017年3月5日 星期日

你在何方

灰仔你究去了那裡, 整整等了一個多星期你還未鳥倦知還, 是什能令你樂而忘返

大約一年前你突然出現在公園, 每次都閃閃縮縮待在附近, 就算饑腸轆轆仍警覺性很高, 要待我們遠離才肯進食日子一天一天的過去, 經過幾個月的時間, 你對我們已稍稍卸下緊張情緒, 亦對姐姐貓豬亦步亦趨無懼牠心情不好時向你出手

看著你漸漸成長, 為了你的健和讓你穩定下來, 知道是時候要捉你去絕育, 經過兩次的努力終於成功把你捉了去SPCA做手術, 及後你亦很快的康復過來, 自此你對我們都親近了很多, 每次開飯時間都很快出現甚至在守候在小屋旁或草叢中, 上在剛過去的初冬你亦曾貪玩的失蹤了三天然後乖乖的回來, 但今趟已過多星期了還不見你的蹤影, 我們曾在附近屋苑巡看, 可惜失望而回
灰仔呀, 灰仔呀, 聽到我們的呼喚時要快快的回來, 不要令我們擔心呀

P.S. 灰仔終於鳥倦知還, 讓我們放心了

2017年2月28日 星期二

節日食品

在剛過去的農曆新年, 社區中心徇眾要求在大年夜的早上加開了一堂賀糕點班 腊味蘿蔔糕和芋頭糕。  

首先出場是蘿蔔糕 - 將配料 - 腊腸, 腊肉, 蝦米, 瑤柱切碎爆香


為了口感更好, 1/3條的白蘿蔔切條其餘刨成絲


把炒好的蘿蔔絲略攤加入已炒好的腊肉,蝦米碎再拌入粘米粉和栗粉


把蘿蔔絲糊倒入塗了油的盆再隔水蒸便成


跟著是芋頭糕, 把芋頭洗淨切粗粒煮10分鍾


盛起3/4芋頭, 餘下再煮片刻再壓爛加入粉漿成糊狀


將芋頭粒和並他配料倒在漿內, 除了粘米粉, 胡椒粉, 五香粉是絕不能缺, 它可說令到芋糕的味道更上一層樓





2017年2月26日 星期日

炸兩

牠叫炸兩-這個名字很特別喔, 此名字是牠媽媽給牠起的, 因由真是不太記得, 只知牠現在過著幸福的生活

炸兩的故事要倒片到舊年年初的某一個晚上, 有一隻小黃貓出現在公園的一個角落, 飢腸轆轆的牠嗅到同伴開餐的罐罐香味, 大著膽子從暗角走出來討食, 牠如所願得飽餐一頓, 從那一晚開始當我一現身就會聽到炸兩大大聲告訴我們牠已經來了

經過一段短日子的相處, 發覺牠對我們沒有太大介心, 在牠的貓生中食是最重要一件事, 而這正好讓我們的詭計得逞, 把牠輕易以舉誘入籠

一宿無話, 再一次二次世界大戰場面重現

把籠執拾整理後, 但見"炸兩"氣定神閒, 真是淡定貓一名


很快"炸兩"就移居至義工家中, 開始準備尋家的旅程

緣份這碼子真是很奇妙, 義工家人竟對"炸兩"一見鍾情一定要把牠留下, 而牠跟家姐亦能相親相愛, 完完全全是一個happy ending



2017年1月2日 星期一

兒時玩意點滴

再來一篇我這一代的回憶, 把時間從中學稍為推前到小學時期那是一個經濟和物質都不是太富庶的年代, 所以在網上見到大分享出來的圖片不禁勾起絲絲回憶

這是當時每一個小女都喜的玩意, 給紙板公仔裝扮添衣添飾物, 印象當時有一小盒儲存起不小紙公仔呢

這模型潛艇和飛船, 是一套外語片集"海底歷險記"的航行工具當年我家的兩個細佬絕是這片集的粉絲, 大細佬更一分一毫儲起零用錢來購買這兩款模型

那些年的的lego, 只是簡簡單單得幾排膠粒, 只要創意無限就可以千變萬化

當年的零食沒有現在的五花百門, 這款甜甜的軟糖用透明膠紙包起再用紅繩綁起來像一個小橘子是很多小孩的至愛

結漣軟糖, 一邊白色一邊咖啡色, 價錢比起上面的橘子軟糖貴, 只會很偶然才出現家中給各人分享

最後要一提是這套至愛的日本卡通片- "Q太郎" 是一隻日本小鬼寄居於一個家庭,  膽子很細, 天生很怕狗, 有一個可愛的小妹子,  內容圍繞每日發生的趣事, 很搞笑主題曲到現在還有印象
這套卡通片受歡迎程度就像今天的"多啦A夢"